新宿の和牛ハンバーグが楽しめる「BONBORI」に行ってきました。
溶岩焼肉ダイニング bonbori 新宿店- ジャンル：焼肉
- 住所： 新宿区西新宿1-14-16 １１４ビル ２Ｆ
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- (写真提供：げんしじん)
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ハンバーグ好きなら押さえておきたい一押しの店です！
都庁が近いので、
食べた後に展望台で東京の夜景を見る
なんて使い方もできますよ。
BONBORIに行ってみた
来ました。新宿駅からは徒歩7分くらいです。
店内は落ち着いた照明で雰囲気を作られています。
ハンバーグと焼き肉を食べることができるのですが、ワイワイうるさくないのもポイントですね。
コースターもおそらく溶岩石です。
持ってみるとかなり重いです。
今回はドリンクを頼まずに水だったのですが、
タレが来ました。
- 醤油
- 岩塩
- 柚子胡椒
- わさび
特にわさびはよくあるチューブのやつじゃないのがいいですね！
ハンバーグを頼むと塩ダレも来ます。
皿に出したの図。
自家製なのかな？
レモン汁が入っていたり色々調合されている味です。
濃いめの味が美味い。
料理
今回はハンバーグにチーズトッピング。
溶けたチーズはやっぱり食欲をそそりますねー
切ってみました。
レア状態です。
このままで食べても柔らかくて美味しいのですが。。。
アツアツに熱せられた溶岩の上に提供されるので、溶岩で軽く表面を焼くのがおすすめです！
個人的には醤油をつけた状態で食べるのが一番おすすめ！
あっさりしたハンバーグを楽しむことができました。
牛タンも頼みました。
裏返したの図。
こんなしっかりした牛タンは中々食べらませんよね？
しかも同じく溶岩に乗ってきました。
絶対うまい
カットしました。
こちらも程よい赤みを残していただきました。
議論の余地もなく美味かったです。
まとめ
- 肉感濃厚でつなぎを感じないハンバーグ
- 一品料理も絶品
正直鉄板と溶岩によってなにか違いがあるのかはわかりませんが。。。
保温効果とか熱伝導率とかが関係あるのかもしれません。
そんな理系的なことはどうでもよくて、
レアのハンバーグを溶岩で焼いて食べる
ってなんか響きがおしゃれじゃありませんか？笑
なんか美味しさ2割増しな感じがしますよね。うん。
そんなわけでここのハンバーグ、肉好きならぜひ訪れて欲しいです。
それではまた！
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